挽肉を使って何作ろう

Posted by makini - 5月 21st, 2018

この間、スーパーで豚挽肉が安売りしてたので大量に買ってきました。
挽肉は切る手間はないし、そのまま煮るなら時間もかからなく、またレパートリーの多さから、私のお気に入りの食材になっています。

 

大量に買ってきたら、おおよそ100グラムずつラップして保存用バッグに入れて保存します。あとは使いたい分だけ解凍しておけば、すぐに調理出来ます。

 

我が家は大人2人とちびっ子2人なので、餃子、麻婆豆腐なら100グラムのパックを1つとそれぞれの材料を合わせます。ハンバーグやメンチカツなら3つか4つ解凍し、他の材料の混ぜ合わせたらボリュームが出せます。

 

時間がない時であれば、2つほど解凍し刻んだ野菜と煮込めばカレーライスもあっという間に出来ます。そぼろご飯も早くできそうですね。他にもレトルトのミートソース(特に安いもの)なら具が少ないのでストックしてある挽肉を足すと満足感の出るミートソースに仕上がります。

 

他にも使い道は沢山あると思いますので、皆さんも是非、挽肉を使って美味しいひと時を過ごしてみてください。

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