居酒屋の立地について。

Posted by makini - 10月 27th, 2016

最近居酒屋に行きました。駅からだいぶ離れた場所にあるため少し歩くのですが、店の雰囲気もよく楽しめました。

しかし少し心配なのは居酒屋の立地です。駅から遠いのでその店の存在自体を知らない人もいると思います。

じゃあ駅ビルに入れば良いと思う方もおられると思いますが、駅に近いほど建物のテナント料が高額になってしまいます。

駅前の銀行などが入っている場所と同じところに居酒屋が入れば高額なテナント料が負担になります。ですから居酒屋の経営は大変だろうなと感じました。

居酒屋メニューは素人でも原価を予想しますので、大幅な値上げをすることは出来ないと思います。

となれば一人あたりの客単価も思うように伸ばす事ができないことにもなるし。

また郊外に店を作るのも居酒屋という性格上、自家用車の来店を期待できないということがあります。

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