寒い日にはラーメン

Posted by makini - 11月 25th, 2017

今日は寒かったので、熊本のアベックラーメンを使って、ラーメン鍋を作りました。

 

ラーメンだけでは物足りないので、白菜やキャベツ、大根、人参、鶏団子などを入れて鍋風にしました。

 

アベックラーメンはとんこつ味なので大根とか合わないかなと思って、鶏がらスープの素を少し足してからラーメンスープの素を入れました。すると意外にも合いました。

 
市販のラーメン鍋は麺を入れても、さほど麺がのびることはないけれど、普通のラーメンなので茹で方が肝心です。初めに多く入れすぎると麺がのびるので、2人前ずつ入れてラーメンを早めに食べました。

 
麺の茹で時間を少し早くすると余熱で柔らかくなるのでガス代の節約にもなりますし、ちょうど良い硬さでとても美味しかったです。

 
寒い時には鍋が食べたくなります。しかし、その度に市販の鍋の素を買っていては勿体ないです。

 

 

なので、家にあるもので鍋ができるのはとてもいいので、ラーメン鍋はおススメです。明日はもっと寒いので鍋の残りでおじやを作る予定です。

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